結(ゆい)とは「食を通じる 人との繋がり、食を楽しみ 人と触れ合う」をコンセプトに、
お客様一人一人を大切にしたいと云う念いのもと、作られたお店です。
八王子にて10年、お子様からご年配の方まで楽しめる「とんこつラーメン」を造り続けて参りました。
近年流行の「こってり」系とはまた違う「あっさり」系スープが特色です。
とんこつ特有の「香り」を抑えた塩とんこつスープ。
とんこつラーメンが苦手な女性の方からも好評な、自慢の一品です。
武蔵関北口徒歩３分、深夜まで営業しております。
新参者ではありますが、今後とも末長くよろしくお願いいたします。
